ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは
一宮のある結婚式場ルージュブランのスタッフブログ
本日は厨房の吉安が担当します！

シーズンによって切り替わるルージュブランのお料理
9月から新しい秋メニューがスタートしました！

本日はその内容をご紹介させていただきます

・温製のオードブル
グラスの中は牛頬肉、温度卵を使った赤ワイン煮込みになっております
香味野菜、赤ワインなどでほどけるほど柔らかい食感に仕上がっており、
トリュフの塩をかけてお出しさせていただくので
蓋を開けた際に、濃厚な赤ワイン煮込みの香りとトリュフの爽やかな香りを楽しんでいただけると思います！
蓋の上には竹炭のパン粉をまとったクロケットが乗っておりますので、こちらはそのまま召し上がっていただいても
グラスの中に落として、ソースと一緒に召し上がっていただいても美味しく頂けます！

今年の秋メニューも秋の味覚をふんだんに使ったコースになっております！
もちろん会場見学の際にも豪華フレンチ試食をご用意しておりますので
気になる方は是非！ルージュブランにお越しください！

スタッフ一同お待ちしております！