ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！どて煮大好き山内です。

今日は年に4回行われる、スタッフ試食会の日。

スタッフは朝からワクワクしてしています。

お客様にお召し上がりいただく前に、プランナーやサービススタッフが試食をして、

より美味しいお料理をお客様にお召し上がりいただこうと言う会なのです。

もちろんスタッフは真剣そのもの。１つ１つのお料理をゆっくり味わいながら、

お客様目線でシェフにコメントを書きます！

それを経て、最高に美味しいお料理が提供出きるんです。

お料理は美味しいだけでなく、見た目や量も重要。

温かいお料理は温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに･･･

すべて計算されながら作られます。

シェフこだわりのお料理はお客様のお口に届くまで、

何回も改良されるんですね。

ぜひ、お客様試食会に足を運んでみてください。

美味しいお料理と、シェフの笑顔に出会えますよ！

みなさんこんばんは！

昨日とは打って変わり、文句なしの青空！
そんな天気に相応しいカップルが今日もルージュブランで晴れてご夫婦となられました。

1組目のカップルはかずなりさんゆいさんです！
１月からの準備でしたが、本当に今日の日を楽しみにしてくださっていました！

ご覧下さい！青空のもとにかずなりさん＆ゆいさんの最高の笑顔です！
愛車と一緒に写真を撮りたい！というかずなりさんの夢も叶ってよかったです☆

つづきまして！こちらもおふたりがぜひやりたい！といってくださったおかしまき！
こんな青空のもとおかしまきができるおふたりは本当に幸せ者ですね☆

いよいよケーキカット！
ケーキのデザインはゆいさんがしてくださいました～！今日のケーキは堀田が一生懸命つくらせていただきましたよ～！まさにデザイン通り！とゆいさんの笑顔がこぼれた嬉しい瞬間でした♪
仕上げはこちらのキャラクターに耳を足して出来上がり！
世界にたった１つのケーキをおふたりに完成していただきました♪

さぁ！リメイク入場です！
一生懸命決めていただいたＢＧＭに合わせてガーデンからの入場、みなさんの手拍子のなかの花火キャンドル。
すべてがキラキラした素敵な時間でした！

遠方からお越し下さったみなさまにもよろこんでいただけるよう、今日の日までがんばってきてくださったかずなりさん、ゆいさん！あっという間の１カ月でしたが、私にとっては忘れられない笑顔いっぱいの時間でしたよ！
これからもおふたりで力を合わせて仲良く笑顔で暮らしていってくださいね☆
またいっぱいいろんなお話しましょうね～！本当におめでとうございました！應原千幸より

ここからは、どて煮大好き山内です。

新郎けんじさんと、新婦まりこさんです♪
ゲストの皆様にも見守られながら、人前挙式を挙げられたお二人。人前式の曲は、ソウルシンガーによる素敵な歌にのせて、進められました。そして、ダーズンローズの儀式では、けんじさんからまりこさんへ愛のバラの花束をプロポーズと共にプレゼント！感動的です。

パーティーの中で、活躍していたのは‘DJ’！ルージュブランがいつもと違う雰囲気に包まれました！お二人もノリノリです♪

そして、ウェディングケーキはとってもかわいいピンクのケーキ♪

さぁ、お色直しの入場は新郎けんじさんの生歌にのせて、新婦まりこさんの入場です。まりこさんは、真っ赤なドレスでロマンチックな雰囲気です。とってもよくお似合いですね！けんじさんの歌声も素敵でした！

けんじさん＆まりこさん
ご結婚おめでとうございます！とっても楽しい結婚式でしたね。ルージュブランでは初めてづくしのパーティーでしたが、私もすごく楽しかったです♪お二人らしさがすごく感じられました♪
これからもお二人で仲良く素敵な家庭を築いていってください！お幸せに～☆お店にも遊びに行きますね！！山内

一宮は朝から雪が降ってます！寒いですね！川合です。

ルージュブランでは、結婚式が終わったお客様が「新婚旅行に行ってきました」「赤ちゃんが産まれました」と遊びに来てくれることがあります。
結婚式が終わった後も、こうやってつながりがあるのって嬉しいですよね。

そして、先日…

2009年11月15日に挙式をしたひとしさんきくこさんの新居に遊びに行ってきました！！

打ち合わせの時から仲良くさせていただいていたおふたり。「絶対新居に遊びに行きます！」と宣言していたのですが、やっと実現しました。
新居には、ドライブーケが飾られていて、結婚式の思い出話で盛り上がります！
この日、お料理をふるまってくれたのはひとしさん！具だくさんのおいしい鍋をたくさんいただきました。

ひとしさんきくさんありがとうございました。
３人そろうとやっぱり楽しいですね！ぜひまた遊びに行かせてください！
そして、ルージュブランにも遊びに来てくださいね。スタッフみんなでお待ちしてます♪

みなさんこんばんは！
なぜか左太ももだけが熱い應原です

今日の一宮は朝から雪がちらちらしていましたが、みなさまいかがお過ごしでしたか？
ルージュブランは今日もたくさんのお客様でにぎわいましたよ！

そんな中・・・

ガーデンに新しくかわいい仲間が加わりました～！

今が旬！
真っ赤ないちご！

みなさんもきっと見つけることができます！
四つ葉のクローバー！

どちらもとってもかわいいので、ついつい眺めてしまいます☆
2月の結婚式にお越しいただくゲストの皆様にもきっと気に入っていただけると思います！
外は寒いですが、ガーデンのＮＥＷフェイスに心あたたまる應原でした！

一宮では朝チラチラ雪が舞っていましたね。
まだまだ雪は降るのでしょうか～

そんな中、今日ルージュブランでは高校生をお迎えして
コース料理の「マナー研修」が行われました！
「マナー研修」とは、野々垣シェフの特別コースを食べながら
マナーを学んで頂く研修です。
毎年この時期になると約２０名の学生さん達が自転車に乗って
ルージュブランに集結です！！

今回は川合Ｐがマナーについてお話をしました。
「マナーとは人に不快な印象を与えずに、料理を美味しく楽しむための約束事です！」

スクリーンを使いながらの説明に学生さんも真剣！！
お料理も一品一品野々垣シェフのメニュー紹介をしながら
学生さん達は上手にナイフとフォークを使ってお食事していました。

ラストには学生さんからの質問コーナー。
学校で食の文化を学んでいる学生さんならではの質問にシェフがお答えします！
学生さん「お料理の彩りがすごくきれいでしたが、どうやって盛りつけていますか？」
シェフ「センスです！！（即答）」

将来はパティシエになりたいので、製菓の学校に進みます！
パンを作る人になりたいです！
など自分の夢をしっかりと持ち、夢に向かって一歩一歩進んでいました！

野々垣シェフに握手を求めて来て下さる学生さん
「シェフからパワー貰いました！！」とうれしそうに言ってくれたり、
（シェフもうれしそうでした）
エミリの作ったケーキ写真を見入っている学生さんもいて
楽しい時間を過ごしていただけて良かったです！！

最後に集合写真を撮影しました！
もちろん掛け声は「おめでと～ぉ！！」
この掛け声でみ～んな最高の笑顔になり、なんだか温かい気持ちになりますよね。
不思議です。

元気で前向きな沢山の学生さん達とお話が出来て、なんだかパワーを
貰ったような気がします！！
これからも夢に向かって前向きに、そしてこの先、今日ルージュブランで
学んだ事が少しでも役に立つ時がきたらうれしいです☆

また、来年も元気な学生さん達にお会いできる事が楽しみな石黒でした～

みなさんこんばんは！生姜料理にはまっている應原です
体がぽかぽかして冷え症にもいいみたいです！

さて！今日は2月3日節分ですね！
みなさんは毎年豆まきをしていますか？？
私は大学までは家族や友人とわいわい言いながら豆まきをしておりました！

そんな中！今年はとってもかわいい鬼がルージュブランにやってきてくれました！！
折り紙のチビ鬼くんです♪

こちらは司会者の原口さんからの差し入れです！
お子さんと一緒に手作りしてくださったんですよ～☆もったいなくて食べれませんね！

そして！ブラスの元プランナーのみえさんが遊びにきてくださいました！
ゆうやくん＆めいちゃんもすっかり大きくなってきました！
また遊びに来てくださいね！

そうこうしているうちにお昼ごはん！
今日は本当にあっという間でした！

みなさんも楽しい節分をお過ごしくださいね～☆

ついに２月突入です！！

今日人生初体験をしました！！石黒です！
他のスタッフも初めてという人が多かったです。。。

そう、今日初めて体験したのは・・・
鯉２匹。わかりますか？
この鯉をなんといただいてしまったのです！！
皆さん、鯉を食べたことはありますか？？

先日ブログでもご紹介をした、社長のお父様が大きな鯉を釣って持ってきて下さいました！

全長６０センチもある大きな鯉。
鋭い包丁で野々垣シェフがかっこ良くさばきます！
今日は「鯉のからあげ」でしたが、鯉はお刺身でも食べられるそうですね。
「いただきま～す」
鯉の身はとってもやわらかく、思っていたよりおいしかったです！

今まで鯉が食用のお魚だとは思ってもいなかった私ですが、これを期に調べてみました！
薬効果を持っているお魚が鯉らしく、薬用魚だそうです。
鯉を食べると母乳の出が良くなったり、婦人病、肝臓病、
また、糖尿病や皮膚病の治療にも良く、セキやぜんそくを鎮める効果もあるそうです！
この他にもいろんな病気に良いみたいです！

日本のいろいろな所に鯉のお料理が食べられるお店がある様なので
疲労回復したい時には是非おすすめです！！

☆☆☆おまけ☆☆☆
鯉の顔ものまね

「鯉」の由来って？
男性が美女の関心を引くために池に鯉を放し、美女と恋に落ちる。そこからこの魚を”コイ”と呼ぶようになったと云われているそうです！
なんだか素敵ですね☆

今まで観賞魚だと思っていた鯉が食べれると知り、驚きの石黒がお届けしました！

みなさんこんにちは！どて煮大好き山内です。

今日で１月もラスト。年が明けたと思っていたら、あっという間に２月ですね！

２月と言えば･･･バレンタイン
２月に挙式を控えているお客様とお話しをしていたら結婚式でも使える様々なアイデアが浮かんできました。お見送りのギフトでチョコレートを配ったり、お菓子まきのお菓子は全てチョコレート。料理にチョコレートをお出しする！など、アイデアが尽きません。

今日はウェディングチョコレートケーキのお写真をご紹介しましょう。

季節に合った、演出を考えるのも楽しいですね。３月に入るとホワイトデーがあります！ホワイトチョコを使用したウェディングケーキもオススメですよ♪ぜひ参考にしてみてください！

男性は手作りチョコをもらって嬉しいのでしょうか？
板金支配人は毎年、手作りチョコを嫌々受け取ってくれます･･･。今年は手作りでチョコを作ろうか･･･悩む山内がお届けしました。

来週に結婚式を控えているお客様、これから会場を探すお客様…今日もルージュブランはたくさんのお客様で賑わいました！

私たちスタッフは、初めておふたりにお会いしたその日から結婚式当日まで、一緒にお手伝いをさせていただいています。
招待状の打ち合わせからはじまり、引出物、お花、ヘアメイク、進行、BGMなどなど一緒になって悩んだり、考えたり、その時間がすごく楽しい時間でもあるんです。
そして、結婚式当日。

この笑顔を見た瞬間、私たちもとっても幸せな気持ちになれるんです。おふたりの幸せな笑顔を見たい！いつもその想いを持って結婚式を迎えます。

これからも、たくさんの笑顔の瞬間のお手伝いをさせていただけたらな、と思う川合でした。

みなさんこんにちは！どて煮大好き山内です。

先日、ルージュブランの姉妹店【アージェントパルム】のレセプションパーティーが行われました。車で走ること1時間。豊田スタジアム近くに輝かしいゴージャスな会場が完成しました！

会場のテーマは‘ニューヨークモダン’そしてサブタイトルは‘ゴージャス＆グラマラス’そんなネーミングに相応しいリッチな気分を味わえる素敵な会場です。エントランスをぬけると待合室にはキラキラ輝くミラーボール！奥にはVIPルームもあります。

そんな豪華な会場をいち早くお世話になっているパートナーの皆様にご覧頂きました。
パーティーは河合社長の【恋のぶら騒ぎ】から始まり、山内率いる【ムーランルージュ】の乾杯パフォーマンス、ブラスバンド、メインイベントは石黒P＆応原Pの同期による【ライオンキング】パフォーマンスも披露！

お客様はゆっくり美味しいお料理を食べている暇などありません！！とにかく盛りだくさん。ラストは皆で‘おいでんダンス’豊田らしいしめくくりとなりました。

あっという間のパーティーでしたが、パートナーの皆様は楽しんでいただけたのでしょうか？間違いなく社員は心の底から楽しんでいたと思います♪一宮から豊田は少し遠いけど、素晴らしい会場です！！
みなさんもぜひアージェントパルムへ行ってみてください♪