ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

結婚式場ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さん
こんばんわ料理長の味岡です。

本日は私が担当させていただきます。
今日は１２月２２日クリスマスまであと少しですね。

今年もあります！
毎年恒例のクリスマスディナー
内容の方はお伝え出来ませんが１１月ぐらいから
コツコツと考えていまして今年は一品多い７品で行く予定です。

毎年コースを考えていく中で自分の中でテーマを作っているのですが
今年はすべてではないのですが健康を意識した内容で考えています。
フレンチでは塩やバタ－などふんだんに使う料理が多い中で
今回は野菜や魚肉など素材の味わいを極力生かした感じで考えております。

後は生姜であったり酢、出汁などお中にやさしいかんじで構成しております。
後日ご紹介したいなと思っていますので楽しみにしていてください。

※去年のお肉料理です。
最後までご覧いただきありがとうございました。