ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

結婚式場ルージュブランスタッフブログをご覧の皆さん
こんばんわ料理長の味岡です。

夏も本番に近づいてきていますが
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

私はすごく暑がりなのですでにエアコンを使用しています。
使いすぎには気おつけたいなと思います。

さて季節の変わり目といえばもう一つ
次のシーズンメニューの試作です。

先日お魚料理の試作をしました。
秋なのでやっぱりキノコかなと思いお魚料理でふんだんに使おうかな
と思いました。

ソースでキノコの香りを移そうと思っています。
後はめでたいオマール海老とクリームを合わせてキノコを
引き立てていきます。

今回はお魚だけですがお肉ではあっさりいきたいなと思っています。
完成がとても楽しみです。

最後までご覧いただきありがとうございました。
次回もお楽しみにしていてください。