ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは!
早いものでもう8月!!
夏本番といった感じですね…きびしい暑さが続きます。

先日のブログでもお伝えした通り、先月をもって私の大先輩である應原プランナーが、このルージュ：ブランを卒業しました。

私はなんだかいまだに実感がなく、またすぐに戻ってきそうな感じがしています。
それでもやっぱり、きれいに片付いた應原Pのデスクを見ると、さみしさを感じずにはいられません。

入社してから今まで、短い間でしたが、應原Pには本当ーにお世話になってきたんです!!
アイデア豊富で知識も豊富、いつも明るく元気だけれど、人の小さな変化にすぐに気付く細やかさも持った先輩でした。

そんな應原Pとの出会いは、私の宝物なんです♪
笑ったり泣いたり、とっても濃い時間を一緒に過ごすことができました。

自分が「こうなりたい」と思える人が近くにいることは、とても幸せなことだと思います。
その人から影響を受け、自分も少しでもそこへ近づこうと努力すると思うからです。
私は應原Pにたくさんのことを教わり、たくさんのことを気付かされました。
だからこれからは、それをお客様に伝えていけたらいいなと思っています。

素敵なスタッフと一緒に働くことができて、私はとてもHappyです♪
なんだかまじめなブログになってしまいましたが…
本日のブログは、海に行きたい伊藤がお送りしました。

みなさんこんにちは！きんぴら大好き山内です。

今日も暑い一日でしたね。
各地で夏のイベントが行なわれているみたいです。一宮も盛り上がっていますよ♪

ここで8月のブライダルフェアのお知らせです！

8/14(土)～8/22(日)
サマーガーデンフェアを開催いたします！
緑いっぱいのガーデンを解放して大見学＆人気ドレスの展示やオリジナルデザートの試食もあります。
皆様のご参加お待ちしております！

みなさんこんばんは！
今日は7月ラストの日！
とーっても素敵なカップルが誕生しました！
かずきさんゆいさんです！
約1カ月半の期間でしたが今日の日を本当に楽しみに準備をしてくださいました！
タキシード＆ドレスもバッチリきまってますね☆
純白が真夏にぴったりで、おふたりの姿を見るだけで幸せでした♪
みなさまに見守られた挙式も感動でした！

さぁ！いよいよ披露宴！
みなさまと楽しいお写真タイムの後…

かずきさん、ゆいさんがご両親にプレゼントしたかったケーキの登場です！

なんとおふたりの愛車の周りには、ご両親のマジパンも一緒にケーキに乗っているんですよ！
ご両親への感謝と愛情がとっても伝わる瞬間でしたね。

いよいよリメイク入場です☆
なんとガーデンが幻想的な雰囲気の中の入場です！
雲の中からおふたりが笑顔で入場です！
会場内はドライアイスの演出もありゲストのみなさまに楽しんでいただきました。
おふたりがメインにそろったところで。。。
ゲスト全員で大きな輪を会場内でつくり、天使がやどるキャンドルリレーです。
おふたりの火がみなさまへともり、大きな輪になりとても素敵でしたね。

かずきさん、ゆいさん、私はおふたりに出会ったときからおふたりの笑顔いっぱいの結婚式を作りたい！と思いながらお手伝いをしてきました。
今日は「結婚式って楽しいね！うん、楽しかった！」のお言葉がいただけて本当にうれしかったです！

これからは家族として幸せいっぱ、笑顔いっぱいの素敵な家庭を築いていってくださいね！ほんとうにおめでとう！そしてありがとうございました！

私が出会うことができたすべてのみなさまへ感謝を込めて…　應原千幸より

☆☆～☆☆～☆☆～～☆☆～☆☆～☆☆～～☆☆～☆☆～☆☆～～

そして今日、かずきさんとゆいさんと記念すべき日をむかえた
ウエディングプランナー　應原千幸

今年の４月に自分自身の幸せを見つけ、花嫁になりました。
そして今日、大好きなルージュブランを卒業します。

ブラスに入社し、ルージュブランに配属になってから４年半。
大好きなルージュブランでとても沢山の新郎新婦様と出逢い、そして幸せの一瞬一瞬を共に過ごしてきました。

どんな時も一生懸命でポジティブな考えで行動し、常に周りの人の事を第一に考えていて、気付いたときには行動しているちゆきＰ。

そんなちゆきＰの人柄には、自然と周りに沢山の人が集まり、自然と周りが明るくなる。

私石黒は、入社からずっと同期のちゆきＰと今日まで一緒にがんばってきました。
（何年も同じ店舗に同期がいるのはなかなかめずらしいのです）
正直まだ実感がありません。。。

家族の様に仲良しなルージュブランスタッフ。
それぞれ沢山の思いを込めて、ちゆきＰにプレゼント贈呈です。
以前卒業したＰＪさんもサプライズで登場し、ちゆきＰ感無量！！！！
涙がとまりません！！
これもちゆきＰの人柄ですね～☆

この４年半にちゆきＰがルージュブランに残してくれたものを
大切に守り続けていきます！！

ちゆきＰ、本当にお疲れ様でした☆

食欲の秋！！！いしぐろあきこです。
今日ルージュブランではスタッフ全員集まって
９月から１１月の秋メニュースタッフ試食会が行われました。

野々垣シェフのオリジナルメニュー「ヌーベルジャポネ秋メニュー」。

一年に春夏秋冬。
それぞれ季節の食材がふんだんに使われるお料理。

お客様の試食会がスタートする前にスタッフも勉強します。

全体的にさっぱりしていて食べやすいお料理でした！
冷製茶碗蒸しからスタートして、ホタテ貝のポワレ。
メインの食材と一緒に味噌で味付けしてあったり、九条ねぎが添えてあったりと和のテイストをもちいています！

毎回季節に合わせていろいろな変わった食材も登場します！
今回は黒アワビ茸、ぎんなん、赤栗かぼちゃ、ベトラブ（日本でいう赤蕪）
など秋シーズンらしい食材が並びます！！

一品一品どんなお料理が出てくるんだろう？？ととても楽しみになります。

当日はゲストの皆様にもメニュー表を見ながらおいしくじっくり召し上がって
いただけたら私達スタッフ、うれしい気持ちでいっぱいです！

デザートもエミリが考えて考えて考え抜いた一品。
夏のデザートとは一風変わり、落ち着いた雰囲気のデザート。

コース料理のラストを締めくくってくれる大事なデザート。
これでゲストの方々も大満足！！！というお料理、一品一品に感動しながら
勉強会はすすんでいきました。

すべてお料理をいただいた後は、シェフ達へ感想や質問などよりお客様においしく召し上がっていただき、
より感動していただくために話し合いが行われました！

私達もシェフがどんな思いでメニューを作っているか聞く事ができて、
その思いを消さぬ様、お客様の所までお料理を届けるサービスを
どんどん学んでいきたいと改めて実感しました！！

お料理を迷われている方など、月に２回試食会を行っております。
是非、試食会にご参加下さい！！

◆８月９日（月）１８：３０～本格フレンチ試食会（秋メニュー）

◆８月２２日（日）１７：００～ヌーベルジャポネ試食会（秋メニュー）

すべてご予約制でございますので、ご希望のお客様はルージュブランまでお電話お待ちしております。
ＴＥＬ：０５８６－７２－８６８８

みなさんこんばんは！
なばなの里でエンジョイしてきた應原です

先日の写真部で出会った大きなお花。
こちらのお花は！なんとベゴニアだそうです！
圧倒的な存在感で驚きました！
たくさんの咲き方があるそうで、ばら、カーネーション、椿など同じ種類でも花弁の重なり方が違うんです

こちらのお花も、猛暑の中なんと涼しげに咲いているんでしょう！
太陽の光をいーっぱい浴びて美しく咲く姿に感動します！
夏はこういうパワーのあるお花が沢山咲いていますよね！

花嫁さんも結婚式当日、１番パワーがあります！！！
ぜひ結婚式の準備中も沢山のお花にパワーをもらって
幸せな１日を迎えましょうね！

ぜひ夏のなばなの里へも行ってみてくださいね！

ルージュブランからまたまた夏のドリンクについてのご報告です！！

初めてルージュブランにご見学にお越しいただいたお客様や
打ち合わせに足を運んで下さるお客様、
そして、私達に会いに来て下さるお客様に
召し上がっていただくお飲み物。

こだわりのメニュー表。

「季節のドリンク」　こんな項目も。

そして今、夏の季節のドリンクとして限定メニューが大人気！

桃のジュース
マンゴージュース
ゆずスカッシュ

召し上がっていただけましたか？？
桃のジュースは残りわずか！！！！大好評なのです。

さらに先週から登場したのはっ
ポットの形をした白い陶器皿にワンスプーン。
なんだか分かりますか？？

イタリア産はちみつ。
このはちみつは人気のカフェにあるはちみつ。
コーヒーや紅茶と一緒にお出しします！！

砂糖の変わりにコーヒーや紅茶の中に入れるのではなく
コーヒーと紅茶と一緒に舐める！！お菓子の様に。

暑いコーヒーや紅茶の中に入れてしまうとはちみつの効能成分が
全部きえてしまうんだそうです。

沢山あるはちみつの種類の中から選んだのは「ヒマワリ」
ミネラルが豊富で、神経痛の緩和や解熱効果に優れている濃厚な甘みとほのかな酸味が特徴のヒマワリ。
暑い外からお越しいただくので熱を下げるために、お仕事で疲れている体に・・・

人間、健康でないと！！
永田専務、こだわりの一品です！！！

是非、はちみつ舐めにお越し下さい！！
すでに石黒はまってます♪

みなさんこんばんは！
今日も元気！ガリガリくんのなし味にはまっている應原です

本日ルージュブランでは
無料試食体験フェアが行われました！

無料でシェフの料理が味わえる！！！！！

ということで本当にたくさんの方にご見学いただきとても嬉しかったです！

本日召し上がっていただいたお料理は、お魚＆お肉料理。

結婚式の中でいうと、中座中やリメイク入場前に召し上がっていただく品です。

ルージュブランでの結婚式。

おふたりがいらっしゃらない時間、各テーブルで

「このエビ！ぷりぷりしていて美味しい！」

「牛フィレ肉ってこんなにやわらかくておいしいんだ！！ソースも絶妙！」

といったような嬉しい言葉が会場中で聞こえるんです！

披露宴中、ゲストのみなさまの笑顔がずーっとたえないのはお料理のおかげなんですよ！

そして！さらに、おふたりの退場の時にはゲストと一緒におめでとうの拍手をおくります！

オープンキッチンから結婚式の様子をずっと見守ってくれるシェフチーム。

誰よりも１つ１つの瞬間を楽しんでもらいたい！と願っているんです！

そんなシェフの作る、ルージュブランフレンチの秋メニュー試食会が
８月よりはじまります！

８月９日　１８：３０～　本格フレンチ
８月２２日　１７：００～　ヌーベルジャポネ

お１人様5,000円で結婚式当日のお料理を試食していただけます！
新郎新婦のおふたりはもちろん、ご両親も一緒にご参加していただけるととても嬉しいです！

お席には限りがございます。
すべてご予約制となっておりますので
ご希望の方は1週間前までにご連絡くださいね！
TEL　0586-72-8688
みなさまのご予約心よりお待ちしております！！！

みんさんこんばんは！
今日も一宮は真夏！快晴！

そんな最高の日に
熱いカップルが誕生しました！
ひろゆきさんあみさんです！

おふたりにお会いしたのは1か月前。
今日の日まで梅雨や、猛暑に負けず本当に
一生懸命準備をしてきてくださいました♪

おふたりのウエディングパーティに駆けつけてくださったみなさまも、この瞬間をまちにまっていらっしゃいました！
誓いのキスの瞬間
あみさんはとっても素敵で幸せそうな笑顔をみせてくださいましたね♪

さわやかなガーデンからのリメイク入場では！
なんとひろゆきさんは空手の道着にチェンジ！
あみさんも真っ赤なゴージャスなドレスで登場です！

そして！この姿で、これをやらないわけにはいきません！
空手大会です！

「悪」「邪」「浮」の書かれた板を、見事に気合で打ち破ったラストは！
こちらの「愛」
なんとピンクのフライパンに書かれているんです！！！
この「愛」はもちろん打ち破られることなく、永遠に守られます！

そして…

みなさまの笑顔いっぱいのフラワーシャワー

ウエディングケーキの上の４体の家族のマジパン

あみさんとれいらちゃんからのバースディサプライズ

ここに書ききれないほどの感動の瞬間がありましたね

ひろゆきさんの沢山の感動の涙、とても美しかったです

私は、今日おふたりの姿を一番近くてみることができて本当に幸せでした！
家族って本当に素晴らしい！と心から感じました。

おふたりが過ごしてこられた１０年の幸せと努力の結晶が
今日の１日だったと思います。

これからも笑顔あふれる、誰もが認める幸せな家族になっていってくださいね！

８月８日にまたお会いできるのを楽しみにしております！

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本日の空手家シェフ＆ショッカー板さん♪

みなさんこんにちは！
新婚らしく、久々に料理をした應原です
１人より、２人の方がご飯はおいしですね♪

さて！今日も暑い１日になりましたね～！
みなさん、水分補給しっかりされていますでしょうか？！

私は本日はルージュブランで明日結婚式をされる、ひろゆきさん、あみさんの最終打ち合わせに燃えていました！

朝から、搬入やリハーサル、あみさんのネイルの後！！

打ち合わせ中ですが…

「Happy biethday to you　～♪」

と歌いながらスタッフみんなで登場です！

なんと今日は、新郎ひろゆきさんの誕生日だったんです！
私はずーっと前から、お昼ご飯の後のデザートのタイミングしかない！！！と計画していたんです♪そしてなんとひろゆきさんは男泣き！
誕生日で泣いたのははじめて！という嬉しいお言葉をいただき感激しました！
明日はおふたりが輝く、最高の1日にしましょう！！！

真夏の涼しい過ごし方を考えている川合です。
いい方法があったら教えてください。

さて、先日、姉妹店のオランジュベールで渡邊優副支配人の結婚式が行われました。
オランジュベールでPJ(アルバイト)として働いた私は、「少しでも優さんのお手伝いが出来れば！」と思い、新入社員の伊藤と一緒にオランジュベールに駆けつけました！

待合室には、おしゃれなウエルカムボードと各店からのお花が飾られており、スタッフもいつも以上にテンションが高くお祝いムード♪
いつも一緒に仕事をしている仲間の結婚式は、どきどきそわそわ…私たちスタッフも落ち着きません。

チャペルやバンケットもとーってもおしゃれ！
夏らしい＆優さんらしい落ち着いた会場コーディネートに目を奪われます。

いよいよ待ち待った優さん＆新婦きょうこさんんの登場です！
今から写真撮影に向かうお２人をスタッフみんなでお出迎え。
「きゃー！かっこいー！かわいー！きれー！」などなど、会場内にはたくさんの歓声…というよりは悲鳴？に近いような声が響きます。

そして、楽しい披露宴はあっという間に過ぎていきお見送り。
「ウエディングプランナーの結婚式ってどんな感じになるんだろう？」とみなさんが興味のある中身の写真がまったく残っていません！すいません！
服部シェフと松浦シェフが腕を奮った11品のお料理、3期生やオランジュベールスタッフからの余興…ここには書き表せないくらいの笑いと涙の一日でした。

どれだけ社員が増えても、こうやって大切な仲間の結婚式をスタッフ全員でお祝い出来るといいな、と思いました。

唯一残っている披露宴中の写真がこれ…

さすがブラスです。