ルージュブラン・スタッフブログ
愛知県一宮市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！
一宮市にある結婚式場ルージュブラン
本日のスタッフブログは厨房の吉安が担当です！

夏も過ぎ、台風もようやく過ぎ去り
やっと過ごしやすい気候になってきましたね＾＾

季節によって切り替わっていくルージュブランのお料理。
本日は９月から始まった今年の秋メニューを
少しだけご紹介します！

食欲の秋ということで、今年の秋メニューもとても贅沢な内容となっております！
～お肉料理～
知多牛サーロインとクルミ味噌でマリネした那須プレミアムポーク
牛のスジから採ったジュ・ド・ブフのソース。
ハーブの香りとトマトの酸味、隠し味に麴味噌をプラスし、爽やかな余韻を残します。
他にも焼きナスのピュレや自家製のナス塩など色々な組み合わせを楽しんで頂ける料理となっています。

もちろん既製品などは使わず一から手作りをしていることで
細部にまでこだわることができ、召し上がっていただく皆様全員に安心していただけるルージュブランのお料理。

会場見学の際には豪華フレンチ試食もご用意してお待ちしておりますので
気になる方は是非ルージュブランにお越しください！
スタッフ一同お待ちしております